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Oggetto:

Colture Officinali (Tecniche Erboristiche)

Oggetto:

Medicinal cultivation

Codice attività didattica
FAR0244A
Docente
(Titolare del corso)
Anno
1° anno
Tipologia
Affine o integrativo
Crediti/Valenza
6
SSD attività didattica
AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee
Erogazione
Tradizionale
Lingua
Italiano
Frequenza
Obbligatoria
Tipologia esame
Scritto ed orale
Prerequisiti
Basi di biologia e di chimica.
Oggetto:

Sommario del corso

Oggetto:

Obiettivi formativi

Fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica.

Provide aspects of the problems relating to the cultivation of medicinal plants, with particular reference to the territory.

Oggetto:

Risultati dell'apprendimento attesi

Lo studente dovrà acquisire le conoscenze di base nel campo delle colture officinali e gli strumenti per poterle applicare; dovrà altresì essere in grado di riconoscere le principali specie, conoscerne l'impiego e le esigenze.

Oggetto:

Programma

Parte generale:

Lo scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; criticità e prospettive di sviluppo.

L’influenza dei fattori genetici, ambientali e colturali sulle colture officinali: i principi attivi; i fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante.

La propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante.

La coltivazione delle piante officinali: le aziende che coltivano le piante officinali; le tecniche colturali; analisi del processo produttivo.

Le biotecnologie per le piante officinali: la produzione di principi attivi in vitro

Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: tecniche di raccolta; metodi di conservazione; tipi di alterazione.

 

 Parte speciale:

Inquadramento botanico, fisiologia della produzione e tecnica colturale delle principali specie di interesse

 

Reference frame: classification, market, bottlenecks and perspectives of officinal plants

Influence of genetics, environment and cultivation on officinal plants: active principles and factors affecting their content and quality in plants.

Propagation of officinal plants: gamic and agamic methods.

Cultivation of officinal plants: nurseries, techniques, production precess

Biotech approaches: production of active principles in vitro

Harvesting, conservation and alterations of drugs

Botanic, physiology and cultivation techniques of the main species of interest

Oggetto:

Modalità di verifica dell'apprendimento

Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico. La preparazione e l'esposizione dell'elaborato sono funzionali al raggiungimento di competenze trasversali quali lavoro di gruppo, comunicazione e capacità di giudizio. La prova scritta, della durata di 1 ora e da svolgersi senza l'aiuto di appunti e libri, consiste in 60 domande a risposta multipla, di ugual peso per il computo del punteggio, di cui 30 relative alla parte generale del programma dell'insegnamento e 30 relative alla parte speciale. E' possibile sostenere l'esame scritto sulla parte generale del programma (60 domande) in itinere.

Oggetto:

Testi consigliati e bibliografia

Marzi V. e De Mastro G. –Piante officinali – Mario Adda Editore, Bari, 2008.

Catizone P., Marotti M., Toderi G., Tétényi P. – Coltivazione delle Piante Medicinali ed Aromatiche – Patron Editore, Bologna, 1986.

 


Oggetto:

Note

Modalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.

Oggetto:
Ultimo aggiornamento: 16/08/2017 21:14
Location: http://corso-dipartimento.testcampusnet.unito.it/robots.html
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