- Oggetto:
Colture Officinali (Tecniche Erboristiche)
- Oggetto:
Medicinal cultivation
- Codice attività didattica
- FAR0244A
- Docente
- (Titolare del corso)
- Anno
- 1° anno
- Tipologia
- Affine o integrativo
- Crediti/Valenza
- 6
- SSD attività didattica
- AGR/02 - agronomia e coltivazioni erbacee
- Erogazione
- Tradizionale
- Lingua
- Italiano
- Frequenza
- Obbligatoria
- Tipologia esame
- Scritto ed orale
- Prerequisiti
- Basi di biologia e di chimica.
- Oggetto:
Sommario insegnamento
- Oggetto:
Obiettivi formativi
Fornire le conoscenze generali e di base delle problematiche legate alla coltivazione delle piante officinali, con particolare riferimento al territorio. Requisiti: basi di biologia e di chimica.
Provide aspects of the problems relating to the cultivation of medicinal plants, with particular reference to the territory.
- Oggetto:
Risultati dell'apprendimento attesi
Lo studente dovrà acquisire le conoscenze di base nel campo delle colture officinali e gli strumenti per poterle applicare; dovrà altresì essere in grado di riconoscere le principali specie, conoscerne l'impiego e le esigenze.
- Oggetto:
Programma
Parte generale:
Lo scenario di riferimento: classificazione delle piante officinali; il mercato; criticità e prospettive di sviluppo.
L’influenza dei fattori genetici, ambientali e colturali sulle colture officinali: i principi attivi; i fattori che influenzano il contenuto e la qualità dei principi attivi nelle piante.
La propagazione delle piante officinali: sementi e propagazione delle piante.
La coltivazione delle piante officinali: le aziende che coltivano le piante officinali; le tecniche colturali; analisi del processo produttivo.
Le biotecnologie per le piante officinali: la produzione di principi attivi in vitro
Raccolta, conservazione ed alterazione delle droghe: tecniche di raccolta; metodi di conservazione; tipi di alterazione.
Parte speciale:
Inquadramento botanico, fisiologia della produzione e tecnica colturale delle principali specie di interesse
Reference frame: classification, market, bottlenecks and perspectives of officinal plants
Influence of genetics, environment and cultivation on officinal plants: active principles and factors affecting their content and quality in plants.
Propagation of officinal plants: gamic and agamic methods.
Cultivation of officinal plants: nurseries, techniques, production precess
Biotech approaches: production of active principles in vitro
Harvesting, conservation and alterations of drugs
Botanic, physiology and cultivation techniques of the main species of interest
- Oggetto:
Modalità di verifica dell'apprendimento
Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dellelaborato; prova scritta sul programma didattico. La preparazione e l'esposizione dell'elaborato sono funzionali al raggiungimento di competenze trasversali quali lavoro di gruppo, comunicazione e capacità di giudizio. La prova scritta, della durata di 1 ora e da svolgersi senza l'aiuto di appunti e libri, consiste in 60 domande a risposta multipla, di ugual peso per il computo del punteggio, di cui 30 relative alla parte generale del programma dell'insegnamento e 30 relative alla parte speciale. E' possibile sostenere l'esame scritto sulla parte generale del programma (60 domande) in itinere.
Testi consigliati e bibliografia
- Oggetto:
Marzi V. e De Mastro G. –Piante officinali – Mario Adda Editore, Bari, 2008.
Catizone P., Marotti M., Toderi G., Tétényi P. – Coltivazione delle Piante Medicinali ed Aromatiche – Patron Editore, Bologna, 1986.
- Oggetto:
Note
Modalità d’esame: prova scritta e orale. Preparazione di un elaborato frutto di una ricerca sulla coltivazione delle piante officinali nel territorio; presentazione orale dell’elaborato; prova scritta sul programma didattico.
- Oggetto: